Como cozinhar arroz perfeitamente numa panela de arroz

Resposta rápida

Meça o arroz com o copo fornecido, lave-o até a água ficar límpida, adicione água até ao nível correto e deixe a panela fazer o resto. A função de manter quente automática significa que pode servir quando estiver pronto.

Passos para um arroz perfeito sempre

1. 1. Meça e lave o arroz: Use o copo medidor que veio com a sua panela (um copo padrão de panela de arroz tem cerca de 180 ml). Lave o arroz num passador de malha fina sob água fria até a água ficar límpida. Isto remove o excesso de amido que pode causar aglomeração. Não salte a lavagem do arroz branco – é a maneira mais fácil de evitar resultados pegajosos.
2. 2. Adicione água ao nível correto: Coloque o arroz lavado na taça interior. Adicione água até à linha que corresponde ao número de copos que adicionou (por exemplo, a linha '2' para 2 copos). Para um arroz mais firme, use um pouco menos de água; para um arroz mais macio, adicione mais um pouco. Use sempre as marcações no interior da taça, não o seu dedo. O método do nó dos dedos não é fiável.
3. 3. Cozinhe e deixe repousar: Feche bem a tampa e prima o interruptor de cozedura. A panela mudará automaticamente para manter quente quando o arroz estiver pronto. Deixe repousar por 5–10 minutos antes de abrir a tampa. Isto permite que o excesso de humidade se redistribua e dá uma textura mais fofa. Resista à tentação de espreitar cedo. Levantar a tampa liberta vapor e pode levar a uma cozedura desigual.

Produtos que ajudam

• Panela de Arroz & Vaporizador: Este eletrodoméstico multifuncional cozinha até 10 copos de arroz e desliga-se automaticamente quando a comida está pronta. O desligamento automático evita a cozedura excessiva, para que não tenha de estar atento ao relógio – perfeito para noites ocupadas.