エアフライヤーとディープフライヤー、どっちを買う？

簡単な答え

ほとんどの家庭では、エアフライヤーの方が賢い買い物です。ほとんど、あるいはまったく油を使わず、加熱が速く、ディープフライヤーよりもお手入れが簡単です。伝統的な衣の食べ物を大量に揚げ、あの独特なカリッとした食感を求めるなら、ディープフライヤーを選びましょう。手軽さと油の使用量削減の両方を求めるなら、Russell Hobbs Satisfry Medium 4 Litre のようなエアフライヤーから始めましょう。

実際の調理方法

エアフライヤーはコンパクトな庫内で熱風を食品の周りに循環させ、最小限の油で揚げ物を再現します。ディープフライヤーは食品を高温の油に浸し、カリッと密閉された衣を作りますが、1回の調理に数リットルの油が必要です。この根本的な違いが、油の使用量、エネルギーコスト、後片付け、そして得られる食感のすべてを左右します。

油の使用量と健康

エアフライヤーは通常、大さじ1杯以下の油で済み、もともと脂質を含む食品なら油は不要です。ディープフライヤーは油を満タンにする必要があり、ろ過して保管し、やがて交換しなければなりません。どちらが健康的かといえば、油の量を正確にコントロールできるエアフライヤーの方が脂質の面で優れています。ただし、エアフライヤーの料理はディープフライヤーの料理とまったく同じではなく、衣は軽く、コクは少なめになります。

エネルギーコストとスピード

エアフライヤーは小さな空間を素早く加熱するため、大きなオーブンを温めたり、油の槽を温度管理しながら維持したりするよりも、消費エネルギーが少ないことが多いです。ディープフライヤーは数リットルの油を揚げ温度まで上げ、その状態を保つ必要があり、時間がかかり、1回あたりのエネルギー消費も多くなります。小〜中量の調理なら、通常エアフライヤーの方が効率的です。非常に大量の調理なら、ディープフライヤーの方が一度に多くの食品を揚げられますが、それでも運転コストは高くなります。

お手入れとキッチンへの収まり

エアフライヤーの部品は食洗機対応のものが多く、後片付けは簡単です。ディープフライヤーは冷却、油抜き、ろ過、そして責任ある廃棄が必要で、避けられない面倒な作業です。また、エアフライヤーはカウンターにすっきり収まりますが、ディープフライヤーはより広いスペースと換気が必要です。キッチンが狭い、または揚げ物の匂いが残るのが苦手なら、エアフライヤーの方が毎日使いやすい家電です。

購入時に確認すべきポイント

まず決めるべきは容量です。4リットルのエアフライヤーは1〜3人に適しており、大家族やまとめ調理をする場合はより大きな容量が必要かもしれません。ワンタッチ調理を求めるならプリセットプログラムを確認し、部品が食洗機対応かどうかもチェックしましょう。ディープフライヤーなら、油の容量、温度調節、油の排出とろ過のしやすさを確認します。また、どこに収納するかも考慮しましょう。ディープフライヤーはかさばり、油を入れると重くなります。

比較すべきトレードオフ

• 油の使用量： エアフライヤーはほとんど、またはまったく油を使いません。ディープフライヤーは満タンの油槽が必要で、ろ過と交換が欠かせません。 ムダを抑えた軽めの食事を求めるなら、エアフライヤーを選びましょう。
• エネルギーコスト： エアフライヤーは小さな庫内を素早く加熱します。ディープフライヤーは数リットルの油を加熱し、維持します。 少量の調理なら、通常エアフライヤーの方が運転コストが安く済みます。
• 仕上がりと容量： ディープフライヤーは昔ながらのしっかりしたカリッと感が得られ、大量調理も可能です。エアフライヤーは軽めの衣で、少量の調理に向いています。 伝統的な食感と量が、油やエネルギーの節約よりも重要なら、ディープフライヤーを選びましょう。

製品情報

• SatisfryTM Medium Air Fryer - 4 Litre: Russell Hobbs Satisfry Medium Air Fryer は 4 リットル容量、10 のプリセット調理プログラム、エアフライ技術、食洗機対応部品を備えています。プリセットと簡単なお手入れを備えた中型エアフライヤーは、手間なく低油調理をしたい小世帯に適しています。

  

• GrooveTM Grey Kettle and Toaster Set 2 Slice: Russell Hobbs Groove Grey Kettle and Toaster Set には、急速沸騰マーカー付きの 1.7 リットルケトルと 2 枚焼きトースターが含まれ、スタイルが高くエネルギー使用量が低いとされています。キッチンを一新するなら、このセットは低エネルギーケトルとトースターをエアフライヤーと組み合わせ、統一感のある効率的なカウンター周りを実現します。

どちらを誰が買うべきか

最適な人

• 低油の食事と簡単なお手入れを求める家庭の料理人
• 小世帯、または1〜3人分を調理する人

向かない人

• 衣の付いた食べ物を大量に揚げ、最大限のカリッと感を求める料理人
• 油で揚げた食べ物の伝統的な味と食感を好む人