3段式スチーマーで野菜の調理時間

クイックアンサー

3段式スチーマーで野菜をシャキッと柔らかく仕上げるには、ブロッコリーの小房は5～7分、にんじんの輪切りは8～10分、さやいんげんは6～8分蒸します。より柔らかく、またはより硬めの食感にするには、時間を1～2分調整してください。

野菜の蒸し方ステップバイステップガイド

1. 水タンクを満たし、野菜を密度順に並べます： ベースにMAXラインまで新鮮な水を注ぎます。にんじんの塊やじゃがいものくし形切りなどの密度の高い野菜を一番下の段に置きます。ブロッコリーの小房やさやいんげんなど、より早く火が通る食材は中段または上段に置きます。 密度の高い野菜は、より直接的な熱を得るために一番下の段に入れます。
2. 野菜のチャートに従ってタイマーを設定します： シャキッと柔らかく仕上げる場合：ブロッコリーの小房5～7分、にんじんの輪切り8～10分、さやいんげん6～8分、カリフラワーの小房8～10分、アスパラガスの穂先4～6分、ほうれん草などの葉物野菜3～4分。より柔らかい食感にするには2分追加します。 加熱しすぎを防ぐため、最小時間で確認してください。
3. 蒸気を逃がさずに火の通り具合を確認します： 透明な蓋越しにフォークやナイフで食材を刺します。抵抗がほとんどなければ出来上がりです。まだの場合は、蓋を閉めて1分単位で蒸し続けます。 蓋を何度も開けないでください。開けるたびに蒸気が逃げ、調理時間が長くなります。
4. すぐに味付けして提供します： オーブンミットを使って各段を慎重に取り外します。野菜を盛り付け皿に移します。オリーブオイル、レモン汁、または塩コショウ少々をかけます。蒸した野菜はすぐに冷めるので、最高の食感を楽しむためにすぐにお召し上がりください。 風味を鮮やかに保つため、蒸した後に味付けし、蒸す前にはしないでください。

製品情報

• 3段式スチーマー: Russell Hobbs 3段式スチーマーは、総容量9リットルの積み重ね可能なポットを備え、異なる食材を同時に蒸すことができます。コンロで別々の鍋を扱うことなく、1台の調理器具で完全な野菜ミックスを調理できます。